山东于晟记食品有限公司的厂房就坐落在镇驻地，还未接近厂区，一股复合的香气扑面而来——八角的热烈，花椒的麻香，桂皮的甘醇，还有无数我叫不出名字的中草药气息，它们在空气里交织、盘旋，仿佛在演奏一场无声的交响乐。

 时下，味觉的边境正在消融。作为山东省调味品协会应技术专委会主任、山东省于晟记食品创始人——于廷龙，他有三十年的鸡肉调理油炸复合调味料研发生产经历，深知今日的酱油与地中海的橄榄油在盘中私语；四川花椒的麻，撞上法式奶油的甜，像一场预谋已久的艳遇。人们不再满足于故乡的坐标，舌尖要遍历地球村——泰式香草的烈、北欧莳萝的冷、墨西哥辣椒的野，在味蕾上完成一场场微型迁徙。这是风味的大航海时代，每一次品尝都是探索未知的航行。这艘航船，从中国龙城出发，正在抵达海内外不同的城市。

 在山东于晟记食品有限公司实验室里，于廷龙正在挑选药材，那双布满纹路的手在草药间游走，精准得像在抚摸时光的纹理。这里的每一味调料，都是在白龙山的千年记忆里曾经生存了无数春秋，在人们日益不断追求生活美味的岁月里，一步步探寻不同民族人们的味蕾。

 回望来时的路，曾经是那样曲折而又那样漫长。在诸城市博物馆的玻璃展柜前，那些黝黑的陶甑、陶鬲。它们是龙山文化的遗存，来自那个舜帝“耕历山，渔雷泽”的年代。在远古的这片土地上，人们已经开始用这些器物蒸煮食物，用当地生长的草药祛除腥膻、增添风味。原来，药食同源的智慧，早在新石器时代的炊烟里就已萌芽。

 我突然明白了于晟记门口那块“开创邑地药食同源先河”牌匾的分量。这不是企业的自诩，而是对这片土地千年文脉的认领与传承。

 在邑地，传统的祭拜仪式依然在乡村里盛行。每每逢年过节，祭祀用的三牲。猪头、鲤鱼、全鸡，摆放在老槐木的八仙桌上，每一道都用了不同的香料腌制。“祭祖如祖在，”家中长辈把鲜红的筷子摆放整齐，一边念念有词，“舜帝教我们要孝亲敬天，这祭祀的饭菜，就是我们对祖先的念想。”要吃好饭，诸安二县，这里的美食，在几千年的历史传承中，朴实的子民，把最好的，味道最正宗的菜肴，奉献给了心中最崇拜的上苍和先人。毋庸置疑，美食是东夷文化最最重要的组成部分。老祖宗传下来的方子，吃了养人。

 《尚书》里的句子：“帝初于历山，往于田，日号泣于旻天。”那个在历山脚下哭泣的舜，不仅留下了孝感动天的传说，更将一种精神注入了这片土地的血脉。而今，这种精神化作了祭祀时的一碗饭、一炷香，化作了寻常百姓家灶台上过年过节与待客的那一把秘制调料。

 在城西的一家老店里，我尝到了地道的诸城烤鸡。店主是个健谈的中年人，他毫不吝啬地分享着秘方：“别的都不稀奇，就是这腌制时加的十几味草药料包，都是我们于晟记生产的。有些是去腥，有些是增香，还有些是养胃的。”他掰开一只鸡腿，香气瞬间在空气中炸开，“老祖宗说‘医食同源’，我们做吃食的，不能忘了本。如今，这份秘制调料，已成为山东于晟记的十几条生产线之一。

 什么是“一箸一勺皆文章”。诸城人的饮食智慧，早已超越了果腹的层面，升华为一种生活美学，一种生命哲学。它蕴含着《黄帝内经》“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的古老智慧，也体现着《论语》“食不厌精，脍不厌细”的生活态度。

 傍晚时分，我走进于晟记的研发中心。于廷龙正和几个年轻人在忙碌着，电脑屏幕上显示着复杂的分子结构，实验台上摆满了各式各样的调味样品。很难想象，这个拥有十余项软件著作权的现代企业，研发的灵感却来自于白龙山上那些生长了千年的草药。

 “我们正在研发一款新的复合调味料，”于廷龙对我说，“用的是白龙山的金银花和野菊花，搭配云南的青花椒。既要保留传统的药食同源理念，又要符合现代人的健康需求。”他的眼睛里闪着光，“你知道吗？我们分析古籍里的配方时发现，古人用的很多香料，确实有抗菌、抗氧化的科学依据。”

 窗外，落日熔金，白龙山的轮廓在夕照中格外分明。山下的这片土地，曾经孕育了中华文明的曙光，如今又在用另一种方式延续着文明的香火。从舜帝的孝德文化到今天的调味品产业，从龙山文化的陶鬲到现代化的生产线，历史的脉络在这里从未断裂，反而在创新中焕发出新的生机。

 在于晟记的展厅里，我看到他们的产品远销印尼、加拿大、西班牙、柬埔寨、马来西亚的图片。那些印着“于晟记”、“筷立方”、“匠厨有料”的瓶瓶罐罐，漂洋过海，成为异国他乡厨房里的中国味道。这是另一种形式的文明对话——通过味觉，通过那一缕萦绕在舌尖的乡愁。

 当夜幕降临，生活在这小城的人们，退去一天的疲惫，倒上三杯密州春，就期待女主人端上那锅热气腾腾的羊肉汤，汤色奶白，上面飘着几粒枸杞和红枣。“这是我们诸城的做法，”她笑着说，“加了于晟记的调料包，还有黄芪和当归，冬天暖身，夏天祛湿。”

 舀起一勺汤，送入口中。羊肉的鲜美瞬间包裹了味蕾，随后是草药的甘醇在口腔中缓缓化开，最后留下一丝若有若无的回甘。这味道，厚重而层次分明，就像这片土地的历史，从龙山文化到舜帝故里，从千年药都到现代食品工业，层层叠叠，却又浑然一体。

 我想起了于晟记正在举办的“我眼中的美食”全国摄影大赛的主题——“发现生活至味，定格时光醇香”。是啊，真正的至味，从来不只是食物本身的味道，更是时光沉淀的文化滋味，是人间烟火里流淌的情感滋味。

 在诸城，每一道菜肴都是文明的切片，每一味调料都是历史的注脚。当我们在品尝一道用传统草药调味的菜肴时，我们品尝的不仅是自然的馈赠，更是四千年的文明积淀。这种味道，从远古的时代飘来，穿过龙山文化的陶甑，穿过诸县散淡的炊烟，在密州的明月下，一直飘到今天寻常人家饭桌上的东坡肉，在于晟记的发展规划中，它会带着更多期盼飘向更远的远方。

 夜色中，白龙山静静地守护着这片土地。山下的于晟记厂房里，还是灯火通明，这是又一个加急的订单，又一个不眠的研发之夜。明天，又将有新的调味品从这里出发，带着诸城的味道，中国的味道，走向世界各地的餐桌。

 而这片土地的故事，还在继续。在每一个晨昏交替里，在每一缕升起的炊烟里，在每一个寻常人家的餐桌上，中华文明饮食的密码，依然在一箸一勺间，被细细品读，默默传承。（陈柏林）