华阴市教体局开展校园食品安全专题培训
发布时间：2026-08-21 18:09
文章来源：央视美丽乡村一线聚焦
作者: 张家南
为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，规范校园食堂运营管理，有效防范化解校园食品安全风险隐患，切实守护全体师生饮食健康与生命安全，8月19日，华阴市教育体育局联合市市场监督管理局组织开展全市校园食品安全专题培训。全市各中小学、幼儿园校(园）长、分管副校长、食品安全总监、食堂安全员及全体食堂从业人员共计300余人参加培训。
本次培训紧扣校园食品安全监管工作实际，坚持以制度为支撑、以规范为抓手、以精准防控为导向，严格对标《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，聚焦校园食堂管理重点、工作难点和高频风险点，科学设置培训课程，内容贴合一线，针对性极强。
培训围绕餐具清洗消毒、食材进货查验、原料分类贮存、食品规范留样、色标分级管理、食品加工分餐、岗位权责划分、日周月常态化排查机制、校园食品安全“十必须”、食堂工作人员“十不准”等核心内容，逐项明确操作规范、细化执行标准，全方位、系统化讲解校园食堂规范化运营要点。有效帮助参训人员补齐业务短板、精进实操技能、规范从业行为，有力推动全市校园食品安全管理队伍规范化、专业化、精细化建设，为秋季开学校园食品安全管理工作筑牢基础、明晰方向。
下一步，华阴市教体局将持续深化与市场监管部门的协同联动，聚焦秋季开学师生就餐安全重点工作，持续压实各校食品安全主体责任，常态化开展督导检查，规范校园食堂管理，织密织牢校园食品安全防护网，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（张思彤）
责任编辑：刘编辑
点击数：
