这片旧称密州的土地，是东夷先民生息繁衍的故土，亦是虞舜躬耕成长的故里。千年岁月缓缓流过，山河不改温润风骨，乡土长存质朴烟火。齐地开阔坦荡的气韵，鲁地敦厚守善的秉性，在潍水两岸交融浸润，养出了诸城人踏实勤恳、守本初心的性情。金旭食品，便深深扎根在这片温润沃土之上。三十余载光阴流转，掌门人郭清斌守着一间作坊、一套古法、一味乡味，不逐市面浮华，不求速成暴利，只以一枚龙凤槲叶粽、一方宫廷酥饼、一炉手工糕点，稳稳留住密州大地顺应时节的本真滋味，守住老辈诸城人代代相传的烟火手艺。

 诸城的端午，自有别于江南风物，藏着独属于东夷大地的古老诗意。江南端午粽，多是小巧箬叶三角形制，玲珑精致、秀雅可人。而诸城山野之间，自古便守着一方独有的端午模样——“菠萝叶生长于南部山区，耐寒耐贫瘠，叶片宽大柔韧，是本地独有的天然包粽原料。每当初夏风暖、时序入端午，山间菠萝叶舒展，叶面宽阔，呈倒卵形，边缘浮着天然波浪纹路，叶面虽略显粗糙，柔韧性却极佳，凝着山野清露，自带一缕干净清冽的草木香气。这一枚生于乡土的青叶，便是诸城人数千年不变的端午信物。当地人就地取材包粽的习俗流传千年，部分区域还保留着专属的“菠萝叶”民俗，深厚饮食文化底蕴为金旭龙凤粽奠定了坚实的文化根基。

 世居潍水之畔的诸城人，素来不用细竹箬叶包粽，唯爱山间当季新生的菠萝叶。两片青叶轻轻叠合，盛下经河水浸润、日光滋养的圆润糯米，再配以红枣的温润、花生的酥香、红豆的绵沙、麦仁的嚼劲、黑米的醇厚——甄选优质糯米为主料，搭配多种天然杂粮，营养层次丰富，口感绵密醇厚，正是这片土地最朴实的丰收馈赠。指尖细细盘绕、两两捆扎，扎出独属于诸城的扁方形长条双粽。两两成对，两两相依，没有刻意雕琢的巧思，皆是庄稼人最朴素的心念，祈愿流年安稳、四时绵长、家人团圆。不尚繁丽，不添冗杂，一叶藏山野清气，一米载乡土温软，一缠一绕皆是古法本心。金旭龙凤粽搭配龙须草、天然麻线捆扎紧实，蒸煮过程不易散漏，辨识度极高。这独树一帜的端午形制，源自东夷先民耕渔劳作的日常，顺着潍河的流水，越过千载春秋，在诸城乡野街巷静静传续至今。

 古时密州知州苏东坡，尝过此间菠萝叶粽后，曾挥毫写下“粽叶香飘十里，对酒携樽俎”的盛赞。千年文脉，舌尖可寻；一方风物，诗韵犹存。

 郭清斌关于端午的最初记忆，便是祖母灶台边袅袅不散的菠萝叶粽香。

 从前的诸城乡村，端午没有喧嚣的热闹，只有清风拂院、艾草盈门、满巷清芬。每临初夏，祖母总会带着年少的他上山采叶，专挑鲜嫩舒展的新叶——菠萝叶的采摘大有讲究，必取端午前后鲜嫩者为上，叶面宽大完整、色泽青翠，过早则叶薄易碎，过晚则叶老质硬。采回细细洗净、阴干沥水。圆糯清水浸泡，粒粒温润透亮。灶台柴火灼灼，水汽缓缓升腾，祖母端坐灶前，指尖翻飞——菠萝叶铺平叠好，填入糯米与杂粮馅料，手工卷裹定型，天然草绳捆扎牢固，还原着千百年来不曾走样的传统手法。动作熟稔温柔，朴素的食材便被妥帖收成紧实饱满的粽身。大锅柴火恒温慢煮四到六小时，长时间焖煮让菠萝叶草木香气充分浸透米粒，每一颗粽子都自带浓郁自然的草木香，口感质朴醇厚。整座小院、整条街巷，都浸在温柔绵长的粽香里，成了他此生最难忘的乡土印记。

 祖母常对他说，做吃食和做人是一个道理，心要诚、手要稳、功夫要足，半点糊弄不得。叶子要鲜，米要干净，火候要熬够时辰，人心踏实，做出来的味道才纯正醇厚。

 一句朴素的家常絮语，没有深奥道理，却成了郭清斌半生深耕食品行业的立身准则。

 一九九零年，诸城棉纺织厂糕点部悄然起步。几间简易厂房，五名质朴匠人，一套代代承袭的老手艺，便是金旭食品最初的模样。没有宏大的声势，没有张扬的期许，只是一群守艺之人，心念故土味道，想把诸城老辈的手工吃食、时令烟火好好留住、好好传续。

 三十六年光阴悄然流转，世间风物几番更迭。市面上的吃食花样翻新，流水线速食遍地皆是，许多传统手艺为求效率不断简化，许多根植乡土的老味道渐渐失了本真、慢慢消散。唯有郭清斌，三十余年初心未改、执念未松。他始终记得祖母的叮嘱，记得年少端午纯粹绵长的粽香，记得这片土地沉淀千年的手工匠心。半生深耕烘焙烟火，他始终避开速成捷径，固守古法工序，从端午时令粽品到四季家常糕点，皆以质朴本心，复刻密州故土最地道的烟火滋味。

 如今市面端午粽，馅料繁复堆叠、口味花样百出，重油重糖、追逐新奇，早已褪去端午时节清润素雅的本真。不少作坊一味追求产量速度，机器替代手工，省去浸米晾叶的静心等待，删减慢火久蒸的漫长时辰，少了指尖拿捏的分寸、手工缠绕的温度，做出来的粽子仅有形制相似，却无草木清气、无岁月醇香、无烟火温度。

 唯独金旭食品的车间，年年端午依旧循着古人时序、守着乡土旧规。

 入夏之后，艾草青青、时序渐近，车间里便早早漫开清爽的菠萝叶香。郭清斌始终恪守老辈传下的选材规矩，步步用心、层层严谨。粽叶只取当季新叶，弃陈叶、舍老叶，只为留住独属于这片山河的清冽草木香。鲜叶采摘后需经沸水久煮软化，彻底去除叶片涩味，同时杀菌增韧；菠萝叶内含天然微量有益成分，自带清热祛湿的食疗优势，蒸煮后独特木质清香完全渗入米料，风味区别于普通芦苇叶、箬竹叶粽子，是金旭龙凤粽不可复制的灵魂所在。糯米经多次淘洗、清水自然浸润，不急不躁、静待米粒吸足水分，保持软糯本味，绝不催速加工；红枣、豆沙、花生、红豆、麦仁、黑米等辅料皆选原生本味食材，清甜内敛、干净纯粹，不添冗余调味，还原食材本真甘美。

 包粽工序依旧以手工为主。资深匠人指尖娴熟有度，两片青叶对齐贴合，填米松紧适宜、拿捏有度，既保证蒸煮之后米粒饱满不散、口感软糯，又能让青叶清香缓缓渗入米芯。诸城千年相传的双粽形制，始终原样沿袭——金旭龙凤粽采用专属扁方形包制造型，区别于市面常见三角锥形粽子，造型规整独特，不随意改形，不迎合世俗新潮，守着老祖宗留下的民俗寓意与乡土仪式感。每一锅粽子皆以文火慢蒸，时辰充足、水汽匀和，让叶香、米香、果香在时光里慢慢交融、层层沉淀。没有流水线的飞速高效，只有时光沉淀出来的温润滋味，是机器永远复刻不了的人间烟火、乡土温情。

 金旭龙凤菠萝叶粽，不止是端午时令美食，更是山区人与自然共生智慧的载体。品牌传承千年民间制粽手艺与非遗制作精髓，将地方民俗、山林风物融入产品，一口吃出地道山野风味，是中华多元传统饮食文化的特色代表，也是端午送礼、家庭食用的特色风味选择。

 郭清斌总说，吃粽子，吃的从来不是新奇口味，是四时念想，是乡土深情。

 一枚端午粽，藏着古人敬畏时节、顺应自然的通透心境，载着祖辈踏实做事、诚恳立身的朴素品行，系着诸城人数千年不曾淡去的乡土情怀。小小的一枚时令吃食，装得下四季流转的诗意，承得起一方水土的文脉，续得动身手相传的匠人风骨。

 这份持之以恒的坚守，不止于端午粽艺，更贯穿他半生守护的古法糕点技艺。

 密州文脉千年不绝，烟火诗意藏于日常。北宋时，苏东坡守治密州，体恤民生、深耕乡土，观四时风物，取田间杂粮、山野干果为料，手制酥饴小饼，以食寄情、以味抒怀，留下“小饼如嚼月，中有酥与饴”的千古佳句。自此，密州手工糕点便伴着东坡诗意，在街巷烟火中代代相传。数百年来，这项民间手艺靠着匠人手心相授、口耳相传，静静滋养着诸城的烟火岁月。

 时代变迁，世事翻覆，诸多民间古法技艺在浪潮中摇摇欲坠、几近失传。为留住本土烟火文脉、守住诸城老味道，郭清斌耗费数年光阴，走遍诸城老街古巷，寻访民间老手艺人，搜集散落零碎的古法配方，整理濒临淡化的手工工序。一遍遍试做打磨，一次次微调精进，在完整承袭古法精髓的基础上，温和改良、适配当下，让老味道贴合今人的饮食节奏。

 他始终笃信“人良为食”的朴素道理。做食品，先立人品，再做滋味。食材不欺、工序不省、良心不负，这是金旭食品扎根诸城三十六载从未动摇的立身之本。

 为守护最纯粹的乡土本味，他从不为产量简化工序，不为利润降低标准。传统宫廷酥、老式中点、手工月饼，每一款吃食皆沿袭古法揉制、自然发酵、文火烘烤，慢工细活、静心打磨。日复一日，他清晨便入厂区，穿梭车间烟火之间，看匠人揉面塑形、观炉火温光流转、闻满屋醇香氤氲。他心里清楚，手中每一份寻常吃食，连着的是千年乡土文脉，牵着的是代代人的味觉乡愁，容不得半分敷衍、半点将就。

 在人人追逐流量、跟风求快的当下，这份坚守愈发珍贵。许多同行追逐新潮、频繁换样、堆砌噱头，只求一时热度，渐渐丢了手艺根本、失了食物本心。郭清斌始终从容笃定，不慌不忙、不随波逐流，甘愿慢下来，守古法、护本味、传匠心。

 他懂得传承不是固守陈旧，守艺更要顺势新生。在坚守古法本味的前提下，他贴合当代人健康饮食的需求，优化配方、减糖减油、升级工艺，陆续研发推出低糖低脂、高纤营养的新式糕点与端午粽品。既留住了老诸城沉淀千年的烟火醇香，又适配了现代人的健康生活，让古老手艺在新时代稳稳扎根、生生不息。

 为让匠心技艺有人传、老味道有人守，他潜心培育新生代匠人。依托非遗工坊平台，联动本地职业院校，以师徒相授、言传身教的方式，手把手传承古法包粽技艺与传统糕点工艺。他教给年轻匠人的，从来不止简单的手上功夫，更是老辈手艺人敬畏食材、尊重时光、踏实立身的至诚本心。

 经年坚守，终有所成。“传统糕点制作技艺（金旭宫廷酥系列制作技艺）”成功入选市非物质文化遗产名录。这份荣誉无关虚名浮华，是岁月对坚守的认可，是千年乡土烟火文脉得以接续传承的最好见证。

 年年端阳至，岁岁粽香新。如今，金旭的龙凤叶菠萝叶粽，携着潍水的温润、历山的清灵，走出龙城乡野，跨越山海远近，销往南北十余省份。这一枚枚成双成对的诸城古粽，早已不只是一方水土的节令吃食，更是一张带着温度、载着文脉的乡土名片。

 它没有网红美食的喧嚣张扬，只有沉淀千年的质朴温柔。一口入喉，菠萝叶的山野清芬、圆糯的绵软回甘、枣泥与各色杂粮的温润醇厚层层交融，是诸城山河独有的自然味道，是一代人童年最温柔的记忆，也是远方游子念念不舍的故土乡愁。

 有人曾问郭清斌，三十余年守着一套老手艺、一味老味道，日复一日、年复一年，会不会枯燥乏味。

 他的回答质朴简单，却字字真心：吃食是有温度的，手艺是有根的。我守的不是一门营生，是奶奶传下来的做人道理，是诸城千百年延续不断的烟火文脉，是老祖宗顺应时节、诚恳处世的本心。只要还有人眷恋这口乡土老味，我便会一直守下去、好好传下去。

 三十六载烟火朝夕，三十六载初心不渝。从最初五人的小小糕点班组，到如今品类丰盈、口碑醇厚的本土烘焙坊，金旭食品一路走来，无捷径可走，无浮华可逐，唯凭踏实立身、诚心做味。没有轰轰烈烈的造势张扬，只有日复一日的静心坚守；没有华而不实的包装点缀，只有质朴纯粹的匠心初心。

 潍水汤汤，滋养一方文脉烟火；粽香袅袅，接续千载岁月温柔。

 诸城这片东夷故土，历经千年风雨洗礼，依旧保留着最动人的烟火温情、最纯粹的人文底色。郭清斌以半生光阴为诺，以匠心为尺、以本味为根，凭一枚端午古粽、一方手工糕点，承接东夷先民的质朴风骨，延续密州东坡的诗意烟火，稳稳守护着诸城代代相传的味觉记忆。

 岁岁端阳如约至，一缕粽香暖流年。在快慢参差、喧嚣纷杂的尘世里，他安于本心、守于古法、护于乡愁，让最古老的节令滋味岁岁绵长、生生不息，让密州千年沉淀的烟火文脉，在寻常朝夕里，始终温热、永远流淌。(陈柏林)