一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。陕煤蒲白建新煤化结合自身实际，从强化宣传引导、完善制度建设、开展监督检查三方面发力，坚决遏制“舌尖上的浪费”。

      强化宣传教育，营造节约为荣氛围

      走进建新煤化生活区职工餐厅，门口上方电子显示屏循环播放着“拒绝‘舌尖上的浪费’‘光盘行动’从你我做起”的标语显得格外醒目。今年以来，该公司通过多种媒介发力宣传、动员全矿干部职工一起向“舌尖上的浪费”说不，努力做到“吃光盘中餐，每顿不剩饭”，坚决制止餐饮浪费行为。

 为提升干部职工节约意识，该公司印制发放了《“制止餐饮浪费 弘扬节俭风尚”倡议书》《“拒绝餐饮浪费 培养节约习惯”十二条措施》等宣传手册，引导职工从自身做起，从小事做起，坚决遏制“舌尖上的浪费”；组织业务部室人员开展“我节约我光荣”授课活动，通过讲解我国粮食安全面临的压力，增强危机意识，弘扬勤俭节约、戒奢克俭的优良传统；并通过班前会、学习日大力宣传“光盘行动”，营造节约为荣、浪费可耻的文明就餐氛围。

      此外，该公司在餐厅张贴“文明餐桌行动”宣传标语、在餐桌摆放“厉行节约，文明用餐”“适量点餐，剩餐打包”等提示牌，并通过参观后厨、劳动体验等形式，在全矿开展厉行节约、反对浪费专题教育活动，不断强化职工节约意识。

      强化制度建设，建立节俭长效机制

      “师傅，这个菜少打点儿，够吃就行。”在建新煤化职工餐厅，下午就餐时间，一位职工端着餐盘提醒餐厅工作人员。一直以来，该公司除了引导职工适量点餐之外，还积极改革供餐模式，推出了“半份菜”“小份菜”“拼盘菜”等服务，有效避免了食物浪费。

  该公司建立健全厉行节约、反对浪费的内部管理制度，制定相关服务标准、工作流程和日常检查制度；定期组织职工培训，将与厉行节约有关的餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等作为培训内容；并督促餐厅主管部门落实监管责任，将节粮、节能、节水、节材和资源综合利用等内容纳入到评优评先管理工作中，倒逼责任落实。

      “我们制作菜品的原则是少炒、勤炒，随时观察用餐人数变化，根据需要灵活掌握，定量供应，确保不剩菜。”该公司餐厅管理员贾键表示，该公司每天在关爱服务群发布三餐餐品信息，提前统计区队、部室用餐人数，动员职工家属人人争做“光盘侠”，不当“必剩客”。

      强化监督检查，坚决制止浪费行为

      该公司成立由纪检室、综合办、党群部组成的督查小组，采取突击检查、明察暗访等方式，对就餐中铺张浪费行为，进行集中曝光，对相关责任人进行批评教育；同时，该公司纪委立足“监督的再监督”职责定位，紧盯公务接待、公款消费、机关食堂等关键环节，加强监督检查，驰而不息纠治“四风”；并把加强厉行节约、反对浪费教育纳入作风建设的重要内容，引导广大党员干部要以身作则、率先垂范，形成勤俭节约的良好风尚。

      此外，该公司成立了杜绝餐饮浪费领导小组，每天安排食堂监督员对配菜品种、数量和质量进行监督检查，确保营养均衡，并不断加强对后厨人员培训，按需采购食材，以人数定量，用精细化管理遏制餐饮浪费。（ 通讯员： 王琳玉 副总编：张家南）