真热闹2020厨艺大赛梓州味道
发布时间：2020-04-12 05:39
文章来源：一线聚焦
作者: 谢勇
一线聚焦讯（谢勇）传承餐饮文化，助推产业发展，进一步夺取疫情防控和全面小康双胜利。4月10日，“2020梓州味道厨艺大赛”开赛。开幕式上，四川省三台县餐饮协会与神农粮油、台沃生态农业、智华食品等5家公司签订了价值五千万的订单，助力三台城乡复工复产。可持续地打造“种植-养殖-能源-生态”现代农业循环经济新模式，实现“养殖业-能源-种植业”的自然生态新转换，新时代的“三农工作”正在华丽转身。
绵阳三台是全国、全川的农业农村人口大县，国务院表彰的全国粮食生产先进县标兵，以猪粮产业为主体。近期，还荣获了2019年度四川省农村改革工作先进县，其“麦冬种养循环现代农业园区”被公布为四川省五星级现代农业园区，县内的芦溪镇被评为去年度四川省实施乡村振兴战略先进乡镇，芦溪镇涪城村、芦溪镇五柏村、永明镇万家坎村、新德镇崭山村、永明镇木林村、古井镇枣林村等6个村被评为去年度全省实施乡村振兴战略示范村。鲁班、团结、红旗堰、印盒山等101座水库和涪江、凯江、梓江、郪江、魏城河等24条县管河道667公里拥有大量的生态渔业资源。潼川豆豉、梓香菜籽油、涪城麦冬、紫燕橄榄油、富硒黑花生、智华皮蛋，包括近年来不断崛起的枫叶牧场、明兴牧业、五柏藤椒油，这一系列粮农食品安全“全产业链”正在不断延伸、做大做强。
多少年来，三台的雍蒸馍、羊白肉、骆油糕、胡豆花、九大碗、姜汁鸡、麻辣火锅、梓州板鸭在川内外闻名遐迩。是日，来自全县的餐饮企业以及美食名店竟有120道菜品参与了初赛，最终评选出10道菜品进入决赛，真让城乡群众大开眼界。进一步深化综合防疫体系建设，跟进典型示范和技术引领，以更高质量更高水平夯实农业农村绿色发展新模式，有效筑牢粮农安全和食品安全，为夺取新冠病毒疫情防控和脱贫攻坚全面小康双胜利奠定坚实基础。
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