山东诸城密州酒业有限公司严格遵循酱香型白酒生产的客观规律，谨遵“只有核心产区的生态环境才能保证酿造出地道酱香原酒”的自然法则，于2005年与位于贵州赤水河中国酱酒核心产区建立酿酒基地，严格采用正宗大曲酱酒坤沙工艺酿造原酒，将酿造的原酒装在陶坛封藏于天然洞藏中，经历十余年时间的陈酿，方才成就“密酱”酒珍贵稀缺的卓越品质；公司出品的“密州.密酱”酒受到白酒专家和高端消费者的高度认可，并荣获“高端鲁酒优质产品”的荣誉称号。

山东诸城密州酒业有限公司党委书记、董事长董长安先生上台致欢迎词

“一密知三意·天人酿酱香”，酒类行业咨询专家、谏策战略咨询联合创始人韩磊解读“密酱酒”的品牌、品质等情况；据介绍，密酱原酒坚守大曲酱酒12987传统酿造工艺，坚守酱人匠心精神，严格按照端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造一滴坤沙酱酒要历时整整一年。

酿造出的原酒盛装在陶坛中进入漫长的封藏期，密封珍藏最少5年才能作为基酒使用。贮存前期主要是酒体成分的变化期，中期主要是酒体味感的变化期，后期主要是酒体风格的变化期，只有经过时间酝酿的酒体才能成为优质的好酱酒；“密酱”生在赤水河畔，长在茅台镇，养在陶坛里，藏于洞库中，吸收自然精华，经时间淬炼，酒体酱香突出、幽雅细腻，、酒体醇厚、回味悠长、留香持久，属酱酒之中的上乘佳品。

密州酒业人坚守匠心、在继承中创新，坚持贮足陈酿、不卖新酒，以更高品质的产品、更优质的服务、更适宜消费者的需要，回报大家对密州酒业的关爱和支持。

山东省食品发酵工业研究设计院站长季斌

国家白酒协会专家委员会委员、国家白酒评委、山东省食品发酵工业研究设计院站长季斌以行业专家的角度从环境、工艺等方面，深度阐释酒类行业的现状和酱酒相关知识，并现场指导与会嘉宾学习白酒鉴赏的方法，共同体验“密酱”酒的独特风味，在专家的解析和指导下让大家感受到了不一样的感官盛宴。

行业专家、友好企业家代表上台进行封坛仪式

诗朗诵《密州酒业77载》

名家书法展示（一密知三意、天人酿酱香）

整个活动在欢乐明快的节奏中圆满结束。山东诸城密州酒业有限公司已经走过77年的光辉历程，77年来，密州酒业创新发展，励精图治，不忘初心，牢记使命，用匠心精神成就优良的品质，用使命担当再续历史辉煌。

多年来，企业先后荣获全国百佳质量检验诚信标杆企业，全国质量诚信标杆典型企业，全国白酒行业质量领先品牌，山东省老字号企业，诸城市市长质量奖等荣誉称号；形成了以“一帝、一相、一文豪”为代表的“孝德文化、正义文化、超然文化”三大文化脉络，让消费者在享受美酒的同时，体会深厚文化底蕴；公司正朝着“做百年企业、铸百年品牌”的目标奋勇前进。（本网记者：金英勤 刘炳栋 赵洪志）